軟(ruǎn)木(mù)塞素有(yǒu)葡萄酒“守護神”的(de)美譽,一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞,它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性(xìng)要(yào)好、還要有一定(dìng)的滲透性和粘滯(zhì)性,葡(pú)萄酒一旦裝瓶後,酒體與外界接觸的唯(wéi)一通道便由軟木塞把守著。
一、天然塞
有一種叫做天然塞,因其沒有經過特殊處理而(ér)得名,天然塞具有外觀多小孔的特征,但是(shì)被(bèi)擠壓進酒瓶後小(xiǎo)孔因此消(xiāo)失。其他處理過的軟木塞根據其表麵(miàn)細孔孔徑大小、表麵是否有硬木和表(biǎo)麵粗糙程度劃分為特級、超級到一(yī)、二(èr)、三級等。
等級低的軟木塞是不可以(yǐ)用來直接裝瓶的,因為其表麵具有很多參差不齊的孔,縫隙太大,會引起溢酒。所以這樣(yàng)的軟木塞要經過進一步加工,那就是將小孔填滿,即填充處理。
一般(bān)工序就是(shì)先將處理軟(ruǎn)木塞時產生的軟木屑與膠水混合,接著和軟木塞一起放在(zài)處理機上滾動,大孔即可填平,最後生成了沒有明顯的小孔,但能看出填充痕跡的填充塞。
二、複合塞(sāi)
還有一種軟木塞叫複合塞,望文生義(yì)就知道它肯定是幾(jǐ)種原料加工而來的。沒錯,複合塞是由一些軟木粒和膠水混(hún)合後,填入模具中壓製而成的,可是軟木怎麽會是顆粒(lì)狀的呢?
軟木粒當(dāng)然不是純天然的,它是由那些軟木塞加工過程中剩下的邊角料或者孔徑特別大(dà)的軟木塞經過粉碎機打碎而成的。
同時,因(yīn)為模具的不同,複合塞可以根據需要製成不同的形狀和規(guī)格,其(qí)最大的特點就是可以(yǐ)看到明顯的(de)顆(kē)粒粘合在一(yī)起。
細心的朋友會發現香檳酒塞是兩種塞的(de)複合體,它的主體是複合塞,隻是有一段加上了兩(liǎng)三片厚(hòu)度不均的天然軟木。隨著工藝的發(fā)展提升、用途的需要(yào),現在的軟木塞大(dà)多經過上麵(miàn)幾種木塞再複合而成,香檳酒(jiǔ)塞就是(shì)更好的證明。